-このページは[[味噌汁シミュレーション>ネタ/味噌汁シミュレーション]]への移動が提案されています。詳細についてはどこか適当にそれっぽいところを参照してください。 #contents *味噌汁シミュレーション [#t88614fd] 味噌汁シミュレーションは、味噌汁についてのあらゆるシミュレーションを内包する。特に実用面で人気が高いのがカロリーおよび栄養価のシミュレーションで、使用した材料の量を元に、調理で失われる分をも考慮して計算を行う。一方その楽しさから人気が高いのが流体シミュレーションを応用したシミュレーションで、具材ごとの物理特性をいかにそれらしく、いかに効率的に再現するかが重要になる。また、現在花嫁修業での活用を目標にして味や香りのシミュレーションについても研究が進められている模様。 *テンプレ [#h3cb8109] 新しいスレッドを立てたり、既存のスレッドを乗っ取ったときにはそこがそのスレであると明示するためにテンプレを貼るのが不定期スレのお約束。 **日本語版 [#o70901d4] Hello, Miso!(等、好みの出汁) ここは味噌汁シミュレータについて教えてもらったり、教えてあげたりするスレだよ！ 初心者から上級者まで、どんな人でもウェルカムだよ！！ Wiki(まだまだ未完成。編集人募集！) http://vipprog.net/wiki/ 共有blog(味噌汁関連のコラム☆編集大歓迎！) http://vipprog.tumblr.com/ 避難所 http://ex14.vip2ch.com/test/read.cgi/part4vip/1211355236/ うｐろだ http://www8.uploader.jp/home/vipprog/ IRC(パスはnullpo) サーバー名: irc.scenecritique.com チャンネル名: #vipprog ポート番号: 6667 文字コード: ISO-2022-JP IPアドレスが暗号化されているので安心！ 基本的に味噌汁に関することならどんな質問でもOK！ 質問者はあらかじめWikiぐらいには目を通してね！（特にこれから料理を始める方） それと、回答者が答えやすいようになるべく情報をいっぱい出そう！ ×「味噌っていつ入れるの？？」 ○「味噌っていつ入れるの？ 出汁と味噌は煮干、赤味噌です！」 ×「味がえらいことになります」 ○「砂糖を入れると味がえらいことになります」 みたいに！ また、回答者は合わせ味噌をもって答えよう ググレカスとか、そんな悲しいこといわ…だが一回はヤフレカス それじゃ、質問どんとこい！(等、好みの具材) **英語版 [#d40cdf77] (Soup stock goes here) In this thread, we are being taught and teaching about miso soup simulators! Any people, from beginners to masters, are all welcomed!! Wiki (Still incomplete, editors are wanted!) http://vipprog.net/wiki/ Shared weblog (Columns related to miso soup, your posts are welcomed!) http://vipprog.tumblr.com/ Refuge thread http://ex14.vip2ch.com/test/read.cgi/part4vip/1211355236/ File depository http://www8.uploader.jp/home/vipprog/ IRC irc://irc.scenecritique.com:6667/vipprog Password: nullpo Charset: ISO-2022-JP Your IP address will be encrypted. Feel free to join in! You can post any questions about miso soup! Please visit our Wiki before you ask a question! (Especially when it's your first time to cook) Provide further information to make it easy to answer your question! For example, you should rather ask "When should I put miso in when I'm using dried sardines and red-miso?" than ask "When shoud I put miso in?" or, "Putting in sugar makes my soup taste horribly bad." than "My soup tastes horribly bad." Answers, please don't forget to always have mixed miso. "Google it yourself"? please don't say such a ...but Yahoo! it yourself at least once. (Filling goes here) *味噌 [#v071cf5c] 味噌汁を味噌汁たらしめるのに最も重要な味噌にも、複数の種類があり、それぞれの味噌は原料と味の二方面から分類することが出来る。 **原料による分類 [#g57645e5] -麦味噌~ 麦を原料として造られる味噌。 -米味噌~ 米を原料として造られる味噌。一般に味噌と言われた場合、米味噌であることが多いようだ。 -豆味噌~ 豆を原料として造られる味噌。 **味による分類 [#red0f1c0] -白味噌~ より甘い味噌。味としては醤油で言う紫に相当するだろうか。 -赤味噌~ より辛い味噌。こちらは醤油で言う白に相当。醤油とは色が逆転するので注意されたい。 **その他の味噌 [#s5bea91c] -合わせ味噌~ その名の通り複数種類の味噌を混ぜ合わせた味噌。何をどのような割合で混ぜるかによって味やカロリーの特性が変わるのでシミュレータ制作の際には注意を要する。 -肉味噌~ 味噌に豚挽肉などを加えて作る。味噌と言うよりは味噌料理、味噌だれといった方が正確か。 *出汁 [#i6a5652f] -煮干し~ 漫画的出汁の王座に君臨する偉大なる出汁。主流はカタクチイワシで造った物で、見た目が好かれないこともしばしば。 -削り節~ 出汁という言葉のイメージとして筆頭に上がるとも言われる出汁の王様。それを鍋に投げ込む時の舞い散り方は煮干しのそれよりも遙かに美しいとされる。 -ほんだし~ 味の素社の製品。単なる出汁ではなく、調味料なども加えて整えた調整出汁。 *具材 [#a6a66019] -豆腐~ 味噌汁の具材として代表的な存在。絹ごしと木綿の二種があることも考慮する必要がある。 -わかめ~ 同じく味噌汁の具材としては定番中の定番。椀へ張り付く様を如何に再現するかがシミュレータの評価を大きく変動させる。 -油揚げ~ 主として小片にして入れる。油がしみ出し水面に浮くことを忘れてしまうとシミュレーション結果の現実味が大幅に低下してしまう。 -なめこ~ 汁の中で均一にならず、粘度がむらを持つので流体シミュレーションを行う際には大きな障害となる。 -大根~ 吸水性に優れ、SSSを必要とするような絶妙の透明感と不透明部分を持つ。繊維方向による影響も多々あり、なめこ同様に難所の一つ。 -かぶ~ 大根と似通った特性を持つが、多くの場合身が締まっていて密度が高い。そのため大根のパラメータをそのまま流用することは出来ず、似たような調整を繰り返さなければならなくなるお荷物。 -ねぎ~ いわゆる万能ねぎ(小ネギ、青ネギ)と、白ネギ(長ネギ)の二種類があり、それぞれ大きさから何からまるで異なる。そのため、このネギはめんどくさがってまとめたりせずに別々に実装する方が効率がよいだろう。