インスタンス生成を請け負うクラスを作るよ！というパターンです。 工場をまんまイメージすると理解が楽になります。
インスタンスの生成を抽象化したいときに使いませう。 こんなコードがでてきたとき or でてきそうなときは適用できると考えてもよいでしょう。
#geshi(php){
?php $obj = new Object(); $obj->setHoge($hoge);//メンバを初期化 $obj->setFoo($foo);//メンバｒｙ $obj->setBar($bar);//ｒｙ ... ... ... ?> } これが
#geshi(php){
?php $factory = new ObjectFactory(); $obj = $factory->create( array( $hoge, $foo, $bar, ... ) ); ?> } こんなん。 前者だと、工場の生産ラインを直に見てる感じ。後者は工場の中身は見てない。
インスタンスの生成が抽象化できる。「setHogeしてsetFooしてsetBarして...」から「ObjectFactoryにcreateさせる」という風に人間に分かりやすいコードになる。←これ重要